La gamme

INSPIRE

Inspirée par le chef étoilé Lionel Levy

La gamme

INSPIRE

Inspirée par le chef étoilé Lionel Levy

Couteaux artisanaux

Coutellerie haut de gamme spécialisée dans l’univers de la table, nous sommes profondément attachés au savoir Français. Notre désir est d’apporter une touche de modernité à ce milieu à travers nos créations qui s’inscrivent dans le savoir-faire de la tradition coutelières française.

100%
Made in France

Un défi ? Designer, élaborer et concevoir l’intégralité de nos collections en France ! Valoriser les talents, le savoir-faire, le patrimoine unique et remarquable qui illustre tant notre hexagone. Innover dans une quête de sens pour réinventer la coutellerie en France

Un design unique

Optez pour ces créations uniques qui ont pour objectif de rajouter une goutte de modernité à la coutellerie, alliant ainsi l’ergonomie et l’esthétisme. Les couteaux Venturi sont l’essence d’une longue recherche de perfectionnement sur l’utilisation et le maniement du couteau de cuisine.

A la rencontre des chefs étoilés

Lionel Levy, chef des cuisines de l'hôtel Intercontinental à Marseille

La gamme INSPIRE

Une gamme issue de la collaboration entre un chef étoilé et un artisan coutelier. Découvrez ces produits d’exception pensés et réalisés dans le sud de la France. Cette gamme, nommée INSPIRE, se compose de 100 pièces uniques dont le modèle est déposé, gravé et numéroté.

RESPONSABLE & CONTEMPORAINE

C’est avec fierté que la manufacture Venturi renonce à l’utilisation de matière animale pour la confection de ses produits. Les matériaux sont sélectionnés avec grande exigence et se composent de résines recyclées ou matériaux fossiles.

Les couteaux Venturi sont l’essence d’une longue recherche de perfectionnement de l’utilisation et du maniement du couteau de cuisine. Un couteau 100% gaulois dont l’acier utilisé est une innovation réalisée par notre partenaire Thiernois (Entreprise du Patrimoine vivant). L’acier choisit, Mox27Co -très haut de gamme et de fabrication française- se distingue avec une composition qui lui confèrent une qualité de coupe et une durée de vie de son tranchant supérieures. Avec ses 17,5% de chrome il possède une incontournable résistance à la corrosion et ses 1,5% de cobalt qui lui confère sa durée de vie exceptionnelle. Sa dureté après trempe et cryogénisation affiche ±60-61 hrc.

Une résine thermocromique

Pour sa nouvelle gamme INSPIRE, Venturi coutellerie à choisit d’utiliser une résine thermocromique : le manche change de couleur lors de l’utilisation.

Grâce à la chaleur de votre main, la résine devient bleue claire après utilisation.